Eine asiatisch inspirierte Rezeptidee. Schmatz.
Kohlsprossen mit knusprigem Zimt Huhn

Menge: 4 Portionen

 

Zutaten:

 

  • 500 g frische Kohlsprossen

  • 4 Hühnerschenkel (am besten Bio)

  • Butter

  • 3 EL Kokosöl

  • 2 – 3 EL Zimt

  • Salz und Pfeffer

  • Optional: Bratfolie – darin bleibt das Huhn saftig und verbrennt nicht so leicht

 

So geht’s:

 

  1. Hühnerkeulen etwas einschneiden.

  2. Hühnerkeulen in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Zimt bestreuen. Butterflocken darauf verteilen.

  3. Bei 180°C im Ofen (Umluft) gar werden lassen. Zum Schluss die Grillfunktion einschalten damit die Haut schön knusprig wird. Ab und zu mit Bratensaft übergießen.

 

Für die Kohlsprossen

 

  1. Kohlsprossen putzen. Das heißt den Strunk und die äußersten Blätter entfernen. Halbieren oder größere Sprossen vierteln.

  2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Kohlsprossen dazugeben. Auf mittlerer Hitze braten bis sie durch sind und eine leicht bräunliche Farbe bekommen haben.

 

The following two tabs change content below.
Julia Tulipan ist Biologin (Mag.) und Personal Fitness and Health Trainer (Dipl.) und schreibt für verschiedene Online-Magazine und für ihr eigenes Blog paleolowcarb.de vor allem zu den Themen gesunde und artgerechte Ernährung und Bewegung. Julia hat selbst lange mit ihrer Gesundheit gekämpft. So wurde ihr Interesse an gesunder Ernährung geweckt. Seither hat sie sich mit Low Carb und der Paleo-Ernährung Stück für Stück mehr Lebensqualität zurück erkämpft. Heute verhilft sie auch als Food-Coach und Personal Trainerin anderen zur Topform. Von Julia kannst Du Dich hier individuell beraten lassen.
Message Us

Pin It on Pinterest

Shares

E-Mail Newsletter & Paleo Einsteiger Kurs

In einer Woche das 1x1 der Steinzeit Ernährung und der Kohlenhydratreduzierung kostenlos über meine Kursplatform kennenlernen.

Du hast dich erfolgreich angemeldet! Schau in deinen Posteingang, um die Anmeldung zu bestätigen.

E-Mail Newsletter & Paleo Einsteiger Kurs

In einer Woche das 1x1 der Steinzeit Ernährung und der Kohlenhydratreduzierung kostenlos über meine Kursplatform kennenlernen.

Du hast dich erfolgreich angemeldet! Schau in deinen Posteingang, um die Anmeldung zu bestätigen.