Säure-Basen Mythos: Bekommt man von Eiweiß Knochenschwund?

Säure-Basen Mythos: Bekommt man von Eiweiß Knochenschwund?

Die meisten werden schon einmal etwas von der „basischen Ernährung“ gehört haben. Die Theorie ist nett, leicht zu messen und irgendwie eingängig. Doch sie ist FALSCH. In diesem Artikel werde ich auf die Grundlagen der „Theorie des Säure-Basen Haushaltes“ eingehen und warum die Vorstellung, man könnte über die Ernährung „übersäuern“ so nicht haltbar ist.

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