Knochenbrühe für Low-Carber

Knochenbrühe für Low-Carber

Gerade in Paleo und Low-Carb Kreisen wird der Knochenbrühe besondere Bedeutung beigemessen. Was macht Knochenbrühe zu so einem wichtigen Lebensmittel und warum darf sie in keinem Low-Carb Speiseplan fehlen?
Welche Mineralstoffe findest Du in Knochenbrühe? Die Wirkung von Gelatine, Aminosäuren, Chondroitin und Glucosamin. Außerdem, so hilft Salz gegen Kopfschmerzen und Müdigkeit.

Argumentationsleitfaden für Gespräche mit Ärzten, Trainern und konventionellen Ernährungsberatern

Argumentationsleitfaden für Gespräche mit Ärzten, Trainern und konventionellen Ernährungsberatern

Es gibt wohl kaum etwas, das so frustrierend ist, wie der Versuch einer Diskussion als „Laie“ mit einem Arzt, Trainer oder Ernährungsberater/ Diätologen. Man wird prinzipiell nicht als gleichwertiger Gesprächspartner gesehen.
Ich möchte allen, die sich entschlossen haben, ihre Gesundheit in die eigene Hand zu nehmen ein Werkzeug in die Hand geben. Ich habe die gängigsten Ernährungs- und Fitnessmythen zusammengefasst, erkläre kurz die Argumentation dahinter und gebe die entsprechenden Studien dazu an.

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